技術文章

腌制滾揉機作為一種將腌料均勻滲透到食材中的設備，廣泛應用于肉類、魚類等食品的加工過程中。它通過高速旋轉滾揉的方式，促使腌料與食材充分接觸，從而達到腌制效果。然而，由于其運行過程中需要高功率電機和較長的作業時間，往往存在一定的能耗問題。為了實現腌制滾揉機的節能目標，以下幾項技術和措施值得考慮：1.優化...

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大姜清洗機采用滾泡、刷涂和噴涂技術對材料進行清潔，流水線中的每臺單機均可根據用戶不同的加工特性進行定制，滿足工藝要求。清洗運行速度無級可調，用戶可根據不同的清洗內容任意設置。該機結構緊湊，自動化程度高。大姜清洗機性能為什么這么穩定？物料進入水箱，在高壓水流和強力氣泡的作用下被充分分散、滾動、清洗和輸...

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新鮮果蔬中所含的各種化學成分主要有存在于果蔬細胞液內的糖分、果膠、有機酸、含氮物質、色色素物質、單寧物質、芳香物質、礦物質和水分以及組成果蔬細胞壁的纖維素和原果膠等。在果蔬加工及其制品貯存過程中，這些化學成分常常會發生各種不同的化學變化，從而直接影響加工制品的食用品質和營養價值。果蔬加工的目的就在于...

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果凍巴氏殺菌機的目的是殺死有害的細菌，延長保質期，達到食品要求，便于長時間的存貯的目的，可分為噴淋式巴氏殺菌機、水浴式巴氏殺菌機、滾杠式巴氏殺菌機幾種。設有多個清洗孔，在設備的兩端還配有大清洗口，可以將高壓水槍伸到設備底部沖洗，方便清理衛生。采用蒸汽或者是電對水加熱的方式來達到殺菌溫度，箱體四周采用...

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南方辣椒一般在6~7月開始采收，一直到11月份結束。北方辣椒一般8月底到10月中旬，成熟。這些采摘的辣椒，并不是采摘后就可以直接進入運輸、銷售環節的，因為在種植、采摘過程中，辣椒表面不可避免的會附著一些雜質，比如泥土、灰塵等，這些雜質需要通過清洗表面，進入市場才能有一個好的銷售價格，所以，在貿易商環...

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